Château de Millet wird seit fünf Generationen von der Familie Dèche bewirtschaftet. Es liegt in Eauze in der Gascogne im Herzen der Region Armagnac gelegen. Dieses spezifische Terroir des Bas-Armagnac ist für seine zarten und fruchtigen Branntweine bekannt.
Lehmig-sandige bzw. sandige Böden
Colombard (25 ha) – Ugni Blanc (20 ha) – Merlot (10 ha) – Gros-Manseng (10 ha) – Sauvignon Blanc (7 ha) – Chardonnay (6 ha) – Egiodola (8 ha)
80-85 hl/ha – 2021: 30% Ernteausfall (Frost) – 2022: gute qualitative Ernte, Frost (10% Ausfall).
Nachhaltige Landwirtschaft (Culture raisonnée – HVE zertifiziert), Entlaubung und Begrünung, Ertragseinschränkung
Traditionelle Weinerzeugung gepaart mit moderneren Techniken wie kalter Standzeit, temperaturkontrollierter Gärung und Ausbau auf Feinhefen.
Die Gascogne ist durch das besondere Klima eine hervorragende Region um sortentypische und frische Weiß- und Roséweine mit traditionellen Rebsorten zu produzieren. Château de Millet möchte die fruchtige und blumige Aromatik der Rebsorten und die Frische hervorbringen.
Der Bas-Armagnac von Millet ist für seine Geschmeidigkeit und Milde bekannt. Er wird reglemäßig prämiert und gehört zu den Flagschiffen der Appellation.
