Das Weingut wurde im Jahre 1805 von den Vorfahren von Serge und Laetitia gegründet. Seitdem wurde es von Generation zu Generation übertragen – zurzeit ist die 6. Generation am Werk.
Châteauneuf: sehr unterschiedliche Parzellen: klassische Cailloux roulés, Lockersediment aus dem Quartär, Kalkmergel aus der Kreidezeit auf Ton-Kalk-Unterboden, Sand und Sandstein. – Côtes du Rhône: Ton- und kalkhaltiger, sehr steiniger Boden. – Lirac: Kalk-Ton-Unterboden, mit Ton, Sand und Sandstein sowie Gesteinsablagerungen.
Rotwein : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault. – Weißwein : Grenache blanc, Clairette blanche, Clairette rose, Bourboulenc, Ugni Blanc.
30 hl
Seit 2020 HVE-Zertifiziert
Auswahl der Trauben in der Parzelle je nach Reife und Potential. Annahme der Ernte mit Fülltrichter und Rütteltisch, Entrappen, Lange Maischung, Weißweintrauben werden in der Morgenfrische geerntet, Ausbau im Tank und Holzfass.
Die Weine sind schön fruchtig mit authentischen Noten des Terroirs. Auf einzigartige Weise verbinden sie Finesse mit Komplexität und Länge. Es entstehen kräftige Rotweine, charaktervolle, mineralische Weißweine und schöne, frische Roséweine.
