Seit 1916 besitzt die Familie Meynard das Weingut Château Valentons Canteloup. Château Bois Malot wurde vom Vater des Winzers 1973 gekauft. Jacques Meynard gehört zu den ambitioniertesten Winzern im Bordelais. Er produziert ausdrucksstarke, komplexe und langlebige Weine.
Lehmig- schlammiger Boden – kiesiger Untergrund am Ufer der Gironde
15,5 ha Merlot, 15 ha Cabernet Sauvignon, 6,5 ha Cabernet Franc, 1,8 ha Sauvignon, 1,2 ha Sémillon
2019: 50 hl/ha – 2020: 35 hl/ha – 2021: 50 hl/ha – 2022: 35hl/ha – 2023:kleine qualitative Ernte – 2024:Gute Ernte für die Weißweine, kleine Ernte für rot, fruchtig und leicht
Nachhaltige Landwirtschaft seit 1998, beschränkte Erträge, Rebschnitt und Ausdünnung, manuelle Lese und Sortiertische seit 2003. HVE-Zertifizierung im Gange
Temperaturkontrollierte Vergärung, 18-monatiger Ausbau in Stahltanks sowie in neuen Eichenbarriques.
Vorwärts in die Vergangenheit oder zurück in die Zukunft. Jacques Meynard kann das: moderne Tradition. Schlichte Weine von einer ungeheuren Komplexität, vom langlebigen und kräftigen, cabernetgeprägten Bois Malot, bis zum verführerisch eleganten merlotgeprägten Valentons. Weine für Kenner und Liebhaber.
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