Diese Cuvée wurde ursprünglich kreiert, um Ernteausfälle auf dem Weingut auszugleichen. Die Chenin-Blanc-Trauben stammen von benachbarten Partnerweingütern, die auf demselben Terroir aus Feuerstein und Tuffstein der Appellation Vouvray liegen. Die Cuvée Vigneau Sélection stütz sich auf externe Lieferungen aus nachhaltiger und verantwortungsbewusster Landwirtschaft, verfügt jedoch nicht über die offizielle Bio-Zertifizierung des Weinguts.
Rebsorten: Chenin blanc
Weinerzeugung: Der Wein wird traditionell mit der gleichen Sorgfalt wie die Bio-Cuvées hergestellt.
Verkostung: Konzentriert. Die Farbe ist leuchtend blassgelb. Die Nase präsentiert sich zugänglich, unmittelbarer und konzentriert sich auf reife Obstgartenfrüchte (Apfel, Birne) sowie Kamille. Am Gaumen bietet der Wein ein geschmeidigeres, runderes und schmeichelhafteres Profil als die Parzellenselektionen des Weinguts, behält dabei jedoch im Abgang eine appetitanregende, kalkige Frische bei.
Trinkreife / Lagerfähigkeit: jung / bis 5 Jahren
Trinkempfehlung: Seine fruchtige Rundheit passt ideal zu Rillettes aus Tours, Geflügelspießen oder frischem Ziegenkäse.
Ein Wein mit gleichbleibender Qualität, technisch ausgereift und erschwinglich. Er ermöglicht es Fachleuten, den unverwechselbaren Stil und das Weinbau-Know-how der Familie Vigneau zu einem überschaubaren Preis in ihre Weinkarte aufzunehmen.
Der perfekte Wein für den täglichen Genuss, der sofortigen Durst stillt. In seiner Jugend weniger streng als ein großer, trockener Terroir-Wein – die ideale Flasche für einen spontanen Aperitif mit Freunden, ein Mittagessen unter der Woche oder als Begleiter zu einfachen Weißfischgerichten.
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 480 Fl. / Palette (8 Lagen à 10 Kartons)
Seit 1995 konsequent biodynamisch geführt, gehört das Domaine Vigneau-Chevreau zu den absoluten Spitzen-Erzeugern in Vouvray. Auf tiefen Kalk- und Kredeböden entstehen herausragende Chenin Blancs – von knochentrocken über edelsüß bis hin zu feinsten Schaumweinen (Crémant). Ein hochkarätiges Prestige-Weingut für den gehobenen Fachhandel und die Sterne-Gastronomie.
