Côtes du Rhône rouge, Saint-Ambroise
Domaine des Pères de l’Église

Côtes du Rhône rouge, Saint-Ambroise

2025

  • 85% Grenache, 5% Syrah, 10% Carignan
  • Restsüße: 0 g/l
  • Technischer Korken
  • Stahltank, Foudres
Der Côtes du Rhône Saint Ambroise der Domaine des Pères de l’Eglise ist ein charakterstarker Einstiegsrotwein aus den an Châteauneuf-du-Pape angrenzenden Lagen der Appellation Côtes du Rhône.

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Rebsorten: Die traditionelle Cuvée besteht aus einem dominanten Anteil von fünfundsiebzig bis fünfundachtzig Prozent Grenache, ergänzt durch fünfzehn Prozent Carignan sowie fünf bis zehn Prozent Syrah.
Terroir: Die Reben wachsen auf sandigen Ton- und Kalksteinböden nahe Châteauneuf-du-Pape unter dem regulierenden Einfluss des mediterranen Klimas und des Mistralwindes.
Herstellung: Die schonende Vinifikation erfolgt primär in temperaturkontrollierten Tanks zur optimalen Bewahrung der primären Fruchtaromen, gefolgt von einem klassischen Ausbau in Tanks und großen Holzfässern.
Verkostung: Im Glas präsentiert sich der Wein in einer glänzenden rubinroten Farbe mit leicht violetten Reflexen, während das aromatische Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren dominiert wird, die von subtilen floralen Nuancen, feinem Bienenpollen, Tabaknoten und einer feinen Prise schwarzem Pfeffer elegant unterlegt sind. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée wunderbar saftig, vollmundig und ausgewogen, getragen von sanften, geschmolzenen Tanninen, einer erfrischenden Mineralität und einem herrlich geradlinigen, langanhaltenden Finale, das feine Rauchnuancen offenbart.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Bei sechzehn bis achtzehn Grad Celsius passt dieser Rotwein ideal zu hellem Fleisch, gegrillten Steaks oder Rindercarpaccio und besitzt ein Reifepotenzial von fünf bis zehn Jahren.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2020 offiziell Haute Valeur Environnementale zertifiziert und der Wein erzielt im Falstaff-Magazin sowie im Guide Hachette regelmäßig solide Bewertungen im gehobenen Alltagssegment.

EAN-Code Flasche: 3664148000062

75cl Flaschen: 6er Karton. 11 Karton pro Lage. 100 Karton pro Palette.

Recyclinginformationen: Flasche: Glas, 450g / Korken: Technischer Korken 5g / Kapsel: Aluminium 2g / Etikett: Papier 2g / Umkarton 6 Fl.: 300g

Rhônetal & Provence

Domaine des Pères de l’Église

Seit sechs Generationen steht das Domaine des Pères de l’Église für die pure Essenz des südlichen Rhônetals. Unter der Leitung von Serge und Laëtitia Gradassi entstehen auf den klassischen Kieselsteinböden dichte, tiefgründige Châteauneuf-du-Pape, Lirac und Côtes du Rhône Cuvées. Ein traditionsreicher Vorzeigebetrieb, der dem gehobenen Fachhandel langlebige Weine mit exzellenter internationaler Reputation garantiert.

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