Loire
Domaine Haute Févrie
Bio-Muscadet mit Charakter: Domaine La Haute Févrie vereint Loire-Tradition, Frische und handwerkliche Qualität.
Rebsorten: 40 bis 50 Jahre alten Reben Melon de Bourgogne
Boden: auf den steilen Klippen des Naturgebiets Pont Caffino, einem einzigartigen Terroir, dessen Untergrund aus einer Mischung aus Granit und Gneis besteht.
Weinerzeugung: Nach der Lese reift der Wein 7 Monate lang traditionell auf der Feinhefe, was ihm eine vollmundige Textur verleiht und gleichzeitig eine leichte natürliche Perlage bewahrt, die die Geschmacksknospen belebt.
Verkostung: Die Cuvée „Pont Caffino“ der Domaine de la Haute Févrie ist ein biologisch auf der Hefe gereifter Muscadet-Sèvre-et-Maine, der sich durch seine lebhafte Frische und seine schöne salzige Energie auszeichnet. Bei der Verkostung entfaltet er ein strahlendes Bouquet von weißen Früchten und Zitrusschalen, das in einen prägnanten Gaumen mit intensiv jodhaltigem Abgang mündet.
Trinkreife / Lagerfähigkeit: jung / bis zu 5 Jahren
Trinkempfehlung: Dieser lebendige Wein eignet sich ideal als Aperitif oder zum Essen und passt hervorragend zu einer Platte mit Austern, einem Jakobsmuschel-Carpaccio oder Sushi.
Bio-Muscadet mit Charakter: Domaine La Haute Févrie vereint Loire-Tradition, Frische und handwerkliche Qualität.