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Domaine Reine Juliette

Jahrgang: 2025

Pays d’Oc Blanc, Grange de Fredol

  • Chardonnay, Gewurztraminer
  • Alkohol: 13,5 % vol.
  • Restsüße: 0 g/l
  • Technischer Korken
  • Stahltank, Betontank
Der Grange de Frédol Blanc bildet als qualitative Speerspitze eine harmonische Ergänzung im Sortiment der traditionsreichen Domaine Reine Juliette innerhalb der regionalen Klassifikation Pays d’Oc IGP im Languedoc.

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Rebsorten: Chardonnay, Gewürztraminer
Terroir: Die Weinberge befinden sich im Herzen des Languedoc, südwestlich von Pézenas am geschichtsträchtigen Lieu-dit Montredon bei Castelnau-de-Guers. Im Hinterland der Lagune Étang de Thau profitieren die ausgesuchten Rebstöcke von einem mediterranen Küstenklima mit intensiver Sonneneinstrahlung, die durch regulierende Meeresbrisen und den trockenen Nordwind Tramontane ausgeglichen wird. Die parzellenspezifischen Rebstöcke weisen ein gehobenes Alter auf und wurzeln in tiefgründigen Böden, welche durch eine Kombination aus rotem Ton und Kalkstein charakterisiert sind.
Herstellung: Der Winzer Guillaume Alliès setzt für dieses Flaggschiff des Hauses auf eine streng selektive Handlese und eine schonende Pressung unter absolutem Sauerstoffausschluss, um das aromatische Potenzial zu schützen. Die Vinifikation wird temperaturkontrolliert bei kühlen Werten in modernen Edelstahltanks durchgeführt, um eine langsame Gärung zu gewährleisten. Im Anschluss reift der Wein für eine verlängerte Periode auf der Feinhefe in den Kellereien der Familie Alliès, bevor er mit einem Alkoholgehalt von ca. 13 Volumenprozent abgefüllt wird.
Verkostung: Im Glas präsentiert sich das Spitzenprodukt in einer brillanten, strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Das hochkomplexe und intensive Bouquet offenbart Nuancen von reifem Apfel und weißem Pfirsich, die von floralen Noten und einer feinen exotischen Spur des Gewürztraminers untermalt werden. Am Gaumen zeigt er sich ungemein dicht, geschmeidig und elegant, wobei eine meisterhaft integrierte Säurestruktur für eine Balance aus Tiefe und Lebendigkeit sorgt.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Der Weißwein besitzt aufgrund seiner Struktur eine Lagerfähigkeit von 2 bis 3 Jahren nach dem jeweiligen Erntejahr. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei gut temperierten 8 bis 10 Grad Celsius. In der gehobenen Gastronomie eignet er sich als Speisenbegleiter zu feinen Krustentieren, gegrilltem Seefisch, hellem Fleisch an cremigen Saucen sowie zu asiatischen Kreationen.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Die Bewirtschaftung des Weinguts erfolgt unter Einhaltung strenger ökologischer Auflagen zur Förderung der biologischen Vielfalt, weshalb der Betrieb offiziell das staatliche französische Nachhaltigkeitssiegel Haute Valeur Environnementale trägt. Die Cuvée Grange de Frédol errang zudem beim namhaften Concours des Vignerons Indépendants sowie beim Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon jeweils eine Goldmedaille für ihre herkunftstypische Qualität.

https://www.gscode.fr/qr-code/f2b3f383-a126-4250-85fe-9a9916e4ddc4/de

EAN-Code Flasche: 3506481011124

75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette

Languedoc

Domaine de Montrédon - Domaine Reine Juliette

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