Rebsorten : 100 % Chardonnay.
Terroir : Parzellen in den klassischen Lagen von Meursault auf feinen Ton-Kalk-Mergelschichten, die dem Chardonnay eine markante Tiefe verleihen.
Herstellung : Spontane Gärung in französischen Eichenholzfässern, gefolgt von einem ausgedehnten Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage zur Maximierung des cremigen Körpers.
Verkostung : Intensives, glänzendes Goldgelb; nobles Bouquet nach gerösteten Haselnüssen, reifem gelbem Apfel, Bourbon-Vanille und frischer Butter. Am Gaumen komplex, kraftvoll und ölig-viskos, perfekt ausbalanciert von einer lebendigen Säurestruktur.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit : Bei 11–13 °C im großen Burgunderkelch zu Steinbutt, Kalbsfilet mit Morchelsauce oder lang gereiftem Comté servieren. Ein monumentaler Weißwein mit einem optimalen professionellen Reifepotenzial von 6 bis 10 Jahren.
Auszeichnungen & Zertifizierungen : Von internationalen Kritikern und Sommeliers als Benchmark für traditionell vinifizierten Meursault gelistet.
75cl Flaschen im 6-er Karton liegend, 546 Fl. / Palette (7 Lagen à 13 Kartons)
