Die „Vigneau Sélection“ nach traditioneller Methode ist der Schaumwein, der aus dem exklusiven Weinhandel der Familie Vigneau hervorgeht und aus zugekauften Trauben der AOC Vouvray hergestellt wird.
Rebsorten:100 % Chenin Blanc. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Partnerweingütern auf den Terroirs der Appellation Vouvray.
Weinerzeugung: Handlese. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche in den Tuffstein-Kellern des Hauses, gefolgt von einem Ausbau auf Latten, der in der Regel kürzer ist als der des Weinguts (etwa 12 bis 15 Monate), um die unmittelbare Fruchtigkeit hervorzuheben.
Verkostung: Die Farbe ist hellgelb, belebt durch lebhafte und gleichmäßige Perlen. Die Nase ist sofort offen, schmeichelhaft und verführerisch, geprägt von knackigen Aromen von reifem Apfel, Birne und weißen Blüten, mit subtilen Brioche-Noten im Hintergrund. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und geschmeidig. Der Mittelgaumen besticht durch Rundheit und aromatische Zugänglichkeit, unterstützt von einer erfrischenden, kalkigen Säure und einem bekömmlichen Abgang.
Trinkreife / Lagerfähigkeit: jung / bis 3 Jahren
Trinkempfehlung: Seine fruchtige Geschmeidigkeit passt ideal zu Käse-Gougères, Toasts mit Lachs-Rillettes oder einer dünnen Apfeltarte.
Ein voluminöser, gleichmäßiger und technisch einwandfreier Schaumwein. Er bietet einen sehr wettbewerbsfähigen Schaumwein aus der Loire für Bankette, Empfangsempfänge oder „Bistro“-Angebote im Glas und profitiert dabei vom Bekanntheitsgrad der Marke Vigneau.
Der Schaumwein für sofortigen Genuss, gesellig und ohne Schnickschnack. Weniger streng und runder als ein großer Schaumwein vom Weingut – die perfekte Flasche, die man für einen spontanen Aperitif mit den Nachbarn, einen Geburtstag oder als Begleitung zu einem einfachen Dessert im Familienkreis aus dem Kühlschrank holt.
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 480 Fl. / Palette (8 Lagen à 10 Kartons)