Rebsorten: 67 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon (Anteile können je nach Jahrgang leicht variieren, teils ergänzt durch Petit Verdot).
Terroir: Weinberge in Lesparre-Médoc, gelegen zwischen dem Atlantik und der Gironde-Mündung. Die Böden bestehen aus einer Kombination von sandig-kiesigen Kuppen (Graves) und ton- und kalkhaltigen Unterböden.
Weinerzeugung: Selektion und vollständige Entrappung der Trauben. Kaltmazeration in Edelstahltanks zur aromaschonenden Extraktion. Temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 28 °C, gefolgt von einem schonenden Ausbau (Teils im Tank für die Fruchtfrische, teils im Holzfass für die harmonische Struktur).
Verkostung: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr fruchtig mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren (Brombeere, Johannisbeere) sowie subtilen floralen und leicht würzig-waldigen Nuancen. Am Gaumen geschmeidig, rund und harmonisch mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einem eleganten Abgang.
Trinkreif / Lagerung: Jung trinkbar / besitzt ein Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.
Speiseempfehlungen: Gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Entenbrust, herzhafte Fleischpfannen, feine Wurstwaren und mittelkräftiger Käse.
75cl Flaschen in 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette
Bereits seit 1868 als Cru Bourgeois klassifiziert, verkörpert Château Escot die zeitlose Eleganz des Nord-Médoc. Dank einer konsequenten Modernisierung überzeugen diese feinen, tief im Terroir verwurzelten Rotweine eine anspruchsvolle internationale Fachkundschaft.
