Rebsorten: 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot (Anteile können je nach Jahrgang leicht variieren).
Terroir: Weinberge am Rande von Lesparre-Médoc im nördlichen Médoc, gelegen zwischen dem Atlantik und der Gironde-Mündung. Die ca. 35 Jahre alten Reben stehen auf sandig-kiesigen Kuppen (Graves) mit ton- und kalkhaltigen Unterböden.
Weinerzeugung: Traditionelle Vinifikation mit vollständiger Entrappung und temperaturkontrollierter Gärung. Der Ausbau erfolgt klassisch in Barriquefässern aus französischer Eiche (Kombination aus neuen 500-Liter-Fässern und klassischen 225-Liter-Fässern), um die Tanninstruktur weich zu schleifen.
Verkostung: Tiefes Granat- bis Rubinrot. In der Nase komplex mit ausdrucksstarken Noten von reifen dunklen Waldbeeren (Cassis, Brombeere), feiner Veilchenaromatik, untermalt von edlen Röstnoten wie blondem Tabak, Leder, Zedernholz und etwas Vanille. Am Gaumen kraftvoll, maskulin und dicht strukturiert, mit präsenten, aber perfekt eingebundenen, samtigen Tanninen und einem langanhaltenden Finale.
Trinkreif / Lagerung: Jung mit Belüftung trinkbar / besitzt ein hohes Reifepotenzial von bis zu 15 Jahren.
Speiseempfehlungen: Hervorragend zu dunklem Fleisch, gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch (Rindsbraten, Faux-filet), Entenbrust (Magret de canard), kräftigem Wild und feinen, gereiften Käsesorten (wie Tomme de chèvre).
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Offiziell klassifiziert als Cru Bourgeois (regelmäßige Qualitätsprüfung) und vielfach prämiert bei internationalen Wettbewerben.
75cl Flaschen in 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette
37,5cl Flaschen
1,5L Flaschen
5L Jeroboam
15L Nabuchodonosor
Bereits seit 1868 als Cru Bourgeois klassifiziert, verkörpert Château Escot die zeitlose Eleganz des Nord-Médoc. Dank einer konsequenten Modernisierung überzeugen diese feinen, tief im Terroir verwurzelten Rotweine eine anspruchsvolle internationale Fachkundschaft.
