Domaine Reine Juliette

Jahrgang: 2022/2023

Languedoc Rouge, Grange de Fredol

Der Grange de Frédol Rouge besetzt die qualitative Spitzenposition im Rotweinsortiment der Domaine Reine Juliette der Familie Alliès unter der geschützten Herkunftsbezeichnung Languedoc AOP.

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Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache
Terroir: Die Weinberge liegen südwestlich von Pézenas beim Lieu-dit Montredon in der Gemeinde Castelnau-de-Guers. Das Klima ist mediterran geprägt und steht unter dem Einfluss regulierender Meeresbrisen der nahen Lagune Étang de Thau. Die Parzellen weisen ein gehobenes Alter der Rebstöcke auf und zeichnen sich durch tiefgründige Böden aus rotem Ton und Kalkstein aus.
Herstellung: Der Winzer Guillaume Alliès führt eine parzellenweise Selektion durch. Die Trauben werden vollständig entrappt, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank zur Extraktion der Phenole. Der Ausbau des Weins erfolgt über einen Zeitraum von 12 Monaten in Eichenfässern, bevor die Filtration und die Abfüllung direkt auf dem Weingut durchgeführt werden.
Verkostung: Im Glas zeigt sich der Wein in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verzeichnet Aromen von reifer Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Süßkirsche, ergänzt durch Noten von trockenem Unterholz, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen ist die Struktur kompakt, getragen von einem präsenten Gerbstoffgerüst und einer balancierten Säure, die in einen langanhaltenden Nachhall übergeht.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Der Wein besitzt eine Lagerfähigkeit von 5 bis 7 Jahren ab dem Erntejahr. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius. Er fungiert in der Gastronomie als Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Lammrücken mit Kräuterkruste, Wildgerichten sowie gereiftem Hartkäse.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Das Weingut wird nach den Richtlinien des staatlichen französischen Nachhaltigkeitssiegels Haute Valeur Environnementale bewirtschaftet. Der Jahrgang dieser Cuvée wurde beim Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, zudem hält der Wein eine Listung mit 1 Stern im Guide Hachette des Vins.

EAN-Code Flasche: 3506481013128

75cl Flaschen im 6er Karton stehend, 600 Fl. / Palette

Languedoc

Domaine de Montrédon - Domaine Reine Juliette