Domaine de Mauperthuis

Irancy

2024

Der klassische Irancy Village der Domaine de Mauperthuis ist ein charakterstarker, saftiger und strukturierter Rotwein, der die traditionelle Identität dieser historischen Rotweinenklave nahe Chablis perfekt verkörpert.

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Produktbeschreibung

Rebsorten: Hauptsächlich Pinot Noir, traditionell vermählt mit einem kleinen, herkunftstypischen Anteil der rustikalen, farbintensiven Rebsorte César.

Terroir: Die Reben besiedeln die marneigenen, hängenden Hänge und Täler der Gemeinde Irancy, ca. 15 km südöstlich von Auxerre. Die Böden bestehen aus kimmeridgischem Ton-Kalk-Mergel, der von den steilen Hügeln der Umgebung geschützt wird und dem Rotwein seine markante Dichte verleiht.

Herstellung: Selektive Handlese der optimal ausgereiften Trauben. Die Vergärung erfolgt spontan unter ausschließlicher Verwendung der weineigenen Naturhefen. Der Wein reift anschließend für 12 Monate in französischen Eichenholzfässern, wobei ein Anteil von 10 % bis 15 % Neuholz eingesetzt wird. Önologische Korrekturen und mechanische Bewegungen im Keller werden streng limitiert.

Verkostung: Unter einer gut unterstützten, tiefen purpurroten Farbe offenbart sich ein sehr fruchtbetontes Bouquet, das von reifen roten Früchten, Kirschen, Beeren und dunklen Pflaumen dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich fest, samtig und dicht gewebt; die robuste Struktur und Kraft wird von einer saftigen Frische aufgefangen und führt in ein langes, elegantes Finish.

Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Bei 15–16 °C im klassischen Pinot-Noir-Kelch servieren. Ein hervorragender Partner für fleischbetonte Gerichte mit kräftigen Aromen, wie gegrillte Schweinerippchen, Fleischpasteten im Teigmantel oder lang gereifte Schnittkäsesorten. Dank der soliden Tanninstruktur und dem Holzausbau besitzt dieser Village ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von bis zu 10 Jahren.

Auszeichnungen & Zertifizierungen: Ausgezeichnet mit der Bronze-Medaille beim renommierten und hochkompetitiven Concours Général Agricole de Paris. Wie alle Parzellen der Winzerfamilie Ternynck unterliegt diese Cuvée der konsequenten biologischen und biodynamischen Bewirtschaftung, was für maximale Authentizität des kimmeridgischen Terroirs sorgt.

Nährwertangaben

Produktdetails

Verpackung

37,5cl Flaschen in 12er Karton

75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 624 Fl. / Palette (8 Lagen à 13 Kartons)

1,5 l Flaschen

Burgund

Domaine des Marronniers – Domaine de Mauperthuis

Unter der visionären Führung der Familie Ternynck vereinen das Domaine des Marronniers und das Domaine de Mauperthuis das Beste des Chablisien und Auxerrois. Die vollständig biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinberge liefern kristalline Chablis-Weine von messerscharfer Präzision sowie charaktervolle Terroirweine aus Saint-Bris und Irancy. Die perfekte Entdeckung für Weinhändler, die zertifizierte Bio-Qualität, minimale Intervention und pure Frische suchen.