Rebsorten: 50 % Petit Manseng, 30 % Sauvignon Blanc, 20 % Chardonnay.
Terroir: Selektierte, beste Parzellen auf ton- und kieselsäurehaltigen Hügellagen (Coteaux argilo-siliceux) über den gallorömischen Ruinen.
Weinerzeugung: Nachtlese bei voller Reife, gefolgt von einer 9-stündigen Kaltmazeration und sanfter Pressung. Die drei Rebsorten werden separat im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren, um die aromatische Typizität zu bewahren, bevor die finale Assemblage stattfindet.
Verkostung: Brillantes Gelb. Das ausdrucksstarke Bouquet öffnet sich mit Aromen von reifer Ananas, weißem Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten und feinen Honignoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein einladend saftig, großzügig und voll (Gourmand), wobei die natürliche Frische und lebendige Säurestruktur des Petit Manseng die feine Restsüße perfekt ausbalanciert.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Sofort trinkreif, besitzt ein Reifepotenzial von 3 bis 4 Jahren. Leicht gekühlt bei 10 bis 12 °C servieren.
Speiseempfehlungen: Hervorragend als anspruchsvoller Aperitif, als Speisenbegleiter zu asiatischen Gerichten (süß-sauer), Geflügel, hellem Fleisch (z. B. Schweinefleisch) oder fruchtigen Desserts.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach HVE 3. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris 2023.
75cl Flasche in 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons).
Das HVE-zertifizierte Domaine de Millet blickt auf fünf Generationen Familientradition im Bas-Armagnac zurück. Auf 86 Hektar sandig-lehmigen Böden entstehen hocharomatische, frisch-fruchtige Côtes de Gascogne-Weine sowie edle Brände. Ein Muss für Händler, die verlässliche Frische und Sortentypizität suchen.
