Rebsorten: Colombard und Ugni Blanc.
Terroir: Hügellagen im Nordwesten von Éauze (Bas-Armagnac). Böden geprägt von sandigen Tonschichten und den typischen, eisenhaltigen roten Sanden (Sables fauves).
Weinerzeugung: Mechanische Lese bei Nacht, sofortiges Abbeeren. Sechstägige Kaltmazeration unter Luftabschluss zur optimalen Aromenextraktion bei reduzierter Säure. Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank über zwei Wochen. Schnelle Abfüllung.
Verkostung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr intensives Bouquet mit Noten von reifer Grapefruit, Passionsfrucht, Zitruszesten und frischem Gras. Am Gaumen gradlinig, saftig und erfrischend spritzig mit einer knackigen Säurestruktur und einem sauberen, fruchtbetonten Finale.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Sofort trinkreif, optimal innerhalb der ersten 1 bis 2 Zeilen nach der Ernte zu konsumieren. Gut gekühlt bei 8 bis 10 °C servieren.
Speiseempfehlungen: Idealer Offenwein für die Gastronomie. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten oder als Aperitif.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach HVE 3 (Haute Valeur Environnementale). Ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim Concours Général Agricole de Paris (u. a. für den Jahrgang 2022) sowie einer Goldmedaille bei Elle à Table. Gelistet im Guide Hachette des Vins (1 Stern).
75cl Flasche in 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons).
BIB 5L
BIB 10L
Das HVE-zertifizierte Domaine de Millet blickt auf fünf Generationen Familientradition im Bas-Armagnac zurück. Auf 86 Hektar sandig-lehmigen Böden entstehen hocharomatische, frisch-fruchtige Côtes de Gascogne-Weine sowie edle Brände. Ein Muss für Händler, die verlässliche Frische und Sortentypizität suchen.
