Rebsorten: Colombard, Ugni Blanc und Gros Manseng.
Terroir: Historische Sables fauves-Böden rund um das Château in Eauze.
Weinerzeugung: Frischer, unvergorener Traubenmost wird direkt nach der Pressung mit jungem, hauseigenem Bas-Armagnac (mindestens 52 % Vol.) im Verhältnis von ca. 2/3 Most zu 1/3 Armagnac mutiert. Die Mischung reift anschließend für mehrere Monate in den Kellern des Gutes in Tanks, um eine vollständige aromatische Vermählung zu erreichen. Der Floc wird frühestens am 15. März des nächsten Jahres vermarktet.
Verkostung: Strahlendes, blasses Goldgelb mit strohgelben Reflexen. Intensives, elegantes Bouquet mit reichhaltigen Aromen von weißen Blüten (Akazie), kandierten Zitrusfrüchten, Quittenpaste, reifem Pfirsich und einem Hauch von Honig. Am Gaumen dicht, viskos und angenehm süß, wobei der Alkohol des Armagnacs perfekt eingebunden ist und dem Finale Kraft verleiht.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Sofort trinkreif und nach dem Öffnen der Flasche im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Optimal gekühlt bei 6 bis 8 °C als Aperitif servieren.
Speiseempfehlungen: Traditionell als anspruchsvoller Aperitif, zu einer halbierten Melone (mit Floc aufgefüllt), zu Entenleberpastete oder zu feinen Mandel- und Fruchtdesserts.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach HVE 3. Höchste Auszeichnung mit 3 Sternen und „Coup de Cœur“ im Guide Hachette des Vins. Regelmäßiger Medaillengewinner bei den regionalen Hauptwettbewerben des Südwestens.
75cl Flasche in 6er Karton stehend, 16 Kartons / Lage.
Das HVE-zertifizierte Domaine de Millet blickt auf fünf Generationen Familientradition im Bas-Armagnac zurück. Auf 86 Hektar sandig-lehmigen Böden entstehen hocharomatische, frisch-fruchtige Côtes de Gascogne-Weine sowie edle Brände. Ein Muss für Händler, die verlässliche Frische und Sortentypizität suchen.
