Rebsorte: 100 % Merlot.
Terroir: Streng selektierte Parzellen auf tiefen, gehaltvollen Tonböden der Appellation.
Weinerzeugung: Kaltmazeration vor der Gärung zur optimalen Extraktion der Aromen. Langsame temperaturkontrollierte Vinifikation, gefolgt von einer klassischen Reifung für 12 bis 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Verkostung: Sehr intensive, dunkle granatrote Farbe. Das komplexe Bouquet vereint vollreife rote und schwarze Früchte mit edlen Holz- und Röstaromen wie milde Gewürze, Moka, Kakao und Schokolade. Am Gaumen voll, dicht und kräftig, perfekt ausbalanciert durch feinkörnige, reife Tannine und ein langes, anhaltendes Finale.
Trinkreif / Lagerung: Nach Belüftung in der Jugend zugänglich / besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von bis zu 10 bis 15 Jahren.
Speiseempfehlungen: Perfekt zu feinen und kräftigen Fleischgerichten, Lammbraten, Entenbrust, Wildgerichten oder reifem Hartkäse.
EAN-Code Flasche: 37600541900092
75cl Flaschen: 6er Kartons, 8 Lagen à 13 Kartons: 624 Fl. / Palette
Vignobles Stéphane Heurlier steht für eine moderne Interpretation des Rechten Ufers. Die HVE 3-zertifizierten Parzellen werden naturnah und nach den Mondzyklen bewirtschaftet. Das Ergebnis: charakterstarke, finessenreiche und international prämierte Cuvées – perfekt zugeschnitten auf Fachhandel und Gastronomie.
