Rebsorten: 100 % Tannat (aus selektierten Parzellen mit ca. 50 Jahre alten Rebstöcken).
Terroir: Einzellage (ca. 1 Hektar) auf sandigen Limon- und Tonböden über weißem Kalksteinuntergrund (Pierre blanche).
Weinerzeugung: Konsequente Ertragsreduzierung. Vollständig manuelle Ernte mit strenger Selektion direkt am Rebstock. Extrem lange Maischestandzeit und Mazeration von 30 Tagen zur maximalen Phenol- und Farextraktion. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau für volle 18 Monate in zu 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche.
Verkostung: Nahezu blickdichtes, tiefschwarzes Granatrot. Hochkomplexes und mächtiges Bouquet mit dominanten Noten von reifen, dunklen Beeren, gefolgt von markanten Röstaromen, getoasteter Vanille, Butterkaramell und Rauchtabak. Am Gaumen extrem kraftvoll, massiv und dicht strukturiert (charpenté). Die gewaltige Tanninstruktur ist perfekt reif und kleidet den Mund voll aus, gefolgt von einem lang anhaltenden, von Röstaromen und feiner Bitterschokolade geprägten Finale.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Ein klassischer, langlebiger Wein für den Weinkeller. Es wird empfohlen, den Wein frühestens nach 5 Jahren Flaschenreife zu öffnen. Besitzt ein exzellentes Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren. Serviertemperatur: 17 bis 18 °C. Mehrstündiges Dekantieren vor dem Service ist zwingend erforderlich.
Speiseempfehlungen: Ein idealer Begleiter für die gehobene, kräftige Küche. Passt perfekt zu traditionellem Cassoulet, Enten-Confit (Confit de canard), kräftigem Wildschwein- oder Hirschpfeffer sowie zu charaktervollen Blauschimmelkäsen (z. B. Roquefort).
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Regelmäßig unter den Spitzenbewertungen für Madiran (z. B. Wine-Searcher Kritiker-Schnitt von 90/100 Punkten) und ein gefragter Wein bei Sammlern und der Spitzengastronomie.
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons).
Magnum: 6er Karton
Geführt in vierter Generation von Denis Capmartin, steht Château Barréjat für tiefgründige Madiran-Weine aus bis zu 150 Jahre alten Rebstöcken. Der naturnahe Anbau bringt hochprämierte, strukturierte Tannat-Cuvées mit herausragendem Lagerpotenzial hervor. Ein echter Geheimtipp mit erstklassigem Preis-Leistungs-Verhältnis für Importeure.
