Boden: Lehmig-kalkiger Boden, 350 Meter Seehöhe.
Rebsorten: Rolle
Weinerzeugung: Dieser Weißwein wird aus Rolle-Trauben gekeltert, die nachts geerntet werden, um vor der Weinbereitung ein Maximum an natürlicher Frische zu gewährleisten. Dieser Cuvée Classique blanc hat viel Persönlichkeit! Nach der Mazeration werden die Trauben in einer pneumatischen Inertpresse gepresst, um eine sehr schonende Extraktion zu erzielen. Die Gärung erfolgt in Tanks bei niedriger Temperatur über einen Zeitraum von etwa zwei Wochen. Eine leichte Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein seine Rundheit. All diese Sorgfalt zahlt sich aus: Die Cuvée Classique ist ein vollmundiger und charmanter Wein, der viele Liebhaber begeistern wird.
Ausbau: Im Tank auf der Feinhefe
Verkostung: Hellgelbe Farbe mit weißgoldenen Reflexen. Ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Pfirsich und reifer Ananas. Rund im Auftakt, mit Aromen von gelben Früchten. Im Abgang eine Note von Zitrusfrüchten, die dem Ganzen Frische und Ausgewogenheit verleiht. Harmonischer Wein, fruchtig und erfrischend zugleich.
Trinkreife / Lagerfähigkeit: Jung trinken (bis 2 Jahre)
Trinkempfehlung: 8°C. Passt sehr gut zum Aperitif, zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.
75cl Flasche in 6er Karton liegend / 600 Flaschen pro Palette
Gewichtsangaben, Flasche: 600 g, Karton: 362 g, Etikett: 1 g, Korken: 5 g