Der Cheverny Rosé „Tradition“ der Domaine Sauger ist ein frischer, fruchtiger und würziger Wein, der durch eine Cuvée gekeltert wird, um den typischen Charakter und die Lebendigkeit der Terroirs der Loire zum Ausdruck zu bringen.
Rebsorten:70 % Pinot Noir, 30 % Gamay
Boden: Sandig-lehmige Böden in Fresnes; gemäßigtes ozeanisches Klima, geschützt durch die Sologne.
Weinerzeugung: Direkte Pressung zur Gewinnung einer zarten Farbe, anschließend Gärung bei kontrollierter niedriger Temperatur in Edelstahltanks.
Verkostung: Blassrosa, glänzende Farbe. Frühlingshafte Nase, geprägt von Noten kleiner roter Beeren (Walderdbeeren, rote Johannisbeeren) und einem subtilen Hauch von Gewürzen (weißer Pfeffer). Am Gaumen frisch, vollmundig und durstlöschend.
Trinkreife / Lagerfähigkeit: jung / bis zu 3 Jahren
Trinkempfehlung: Als Aperitif, zu sommerlichen Grillgerichten, gemischten Salaten, feinen Wurstwaren und asiatischer Küche (leicht gewürzt).
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (9 Lagen à 11 Kartons)
Das geschichtsträchtige Domaine Sauger kultiviert die Typizität der Sologne im Herzen der Appellation Cheverny. Neben eleganten, fruchtbetonten Weiß- und Rotwein-Cuvées ist das Gut für den Erhalt der raren, lokalen Rebsorte Romorantin bekannt. Eine spannende, charaktervolle Bereicherung für jedes Import-Sortiment, das handwerkliche Originalität abseits des Mainstreams sucht.
