Rebsorten : 100 % Chardonnay.
Terroir : Ausgesuchte Village-Parzellen in Chassagne-Montrachet, geprägt von kalk- und tonreichen Mergelschichten mit fossilen Einschlüssen.
Herstellung : Spontane alkoholische und malolaktische Gärung im großen Holzfuder, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reife in Barriques zur optimalen Harmonisierung.
Verkostung : Sattes Goldgelb; tiefe, rauchig-kalkige Mineralität gepaart mit reifer Zitrone, weißem Pfirsich, frischer Butter und Bienenwachs. Am Gaumen opulent, cremig und dicht gepackt mit kühler, salziger Spannung.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit : Ideal bei 11–13 °C im Burgunder-Glas zu Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsbries an cremigen Saucen oder reifem Comté-Käse. Besitzt eine hervorragende Struktur und entwickelt sich über 5 bis 10 Jahre hinweg großartig.
Auszeichnungen & Zertifizierungen : Fester Bestandteil im B2B-Portfolio des gehobenen Fachhandels und geschätzt für seine kompromisslose Terroir-Typizität.
75cl Flaschen im 6-er Karton liegend, 546 Fl. / Palette (7 Lagen à 13 Kartons)
