Rebsorten : 100 % Pinot Noir.
Terroir : Ausgesuchte nach Osten gerichtete Parzellen auf ton- und kalkreichen Schichten, die den Reben eine saftige Fülle sichern.
Herstellung : Vollständige Entrappung des Leseguts, temperaturkontrollierte Maischegärung im Tank zur schonenden Fruchtextraktion und klassische Vinifizierung mit Holzfassaubau.
Verkostung : Klares Rubinrot; ausdrucksstarkes Bouquet von frischen roten Früchten, saftigen Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen geschmeidig, frisch und harmonisch rund mit weichen Tanninen.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit : Bei 14–16 °C im Pinot-Noir-Kelch zu gemischten Aufschnittplatten, gegrilltem Geflügel oder leichten Fleischgerichten reichen. Auf den jugendlichen Fruchtgenuss ausgelegt; optimal innerhalb von 2 bis 4 Jahren zu verkaufen.
Auszeichnungen & Zertifizierungen : Ausgezeichnet bei regionalen Wettbewerben für seine beispielhafte, saubere Fruchtpräzision.
75cl Flaschen im 6-er Karton liegend, 546 Fl. / Palette (7 Lagen à 13 Kartons)
