Rebsorten: 65 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon.
Terroir: Parzellen auf lehm- und tonhaltigen Böden nahe dem Zusammenfluss von Garonne und Dordogne, begünstigt durch ein feuchtigkeitsregulierendes Mikroklima.
Weinerzeugung: Traditionelle Maischegärung mit Temperaturkontrolle. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate, aufgeteilt in 18 Monate im Tank (70 %) und 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche (30 %).
Verkostung: Intensive rubinrote bis karminrote Farbe. Das ausdrucksstarke Bukett verweist auf reife Kirschen, Brombeeren, dunkle Pflaumen und feine Gewürze (wie Clou de girofle). Am Gaumen zeigt er sich in der Jugend saftig und fruchtbetont, im Alter entwickeln sich komplexe Noten von Unterholz und getrockneten Pflaumen. Die Tanninstruktur ist edel, harmonisch und verleiht ein schönes Volumen im Finale.
Trinkreif / Lagerung: Jung mit Belüftung zugänglich / besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren.
Speiseempfehlungen: Hervorragend zu feinem Geflügel, hellem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Entenbrust (Magret de canard) sowie zu einer Auswahl an gereiften Käsesorten.
Auszeichnungen: regelmäßig prämiert im Guide Hachette des Vins sowie bei internationalen Wettbewerben.
75cl Flaschen in 6er Kartons, 8 Lagen à 13 Kartons: 624 Fl. / Palette
75cl Flaschen in 12er Kartons, 9 Lagen à 6 Kartons: 648 Fl. / Palette
