Rebsorten: 60 % Sauvignon Blanc, 25 % Sémillon, 15 % Sauvignon Gris.
Terroir: Spezifisch ausgewählte Parzellen auf den sandig-kiesigen Kuppen des nördlichen Médoc, die durch sandige Anteile und kühle Brisen eine optimale Reife der weißen Rebsorten begünstigen.
Weinerzeugung: Schonende Pressung unter Sauerstoffanschluss, statische Vorklärung und langsame, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks zur Bewahrung der intensiven Aromenvielfalt.
Verkostung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes Zusammenspiel aus exotischen Früchten, Grapefruit und weißen Pfirsichen, ergänzt durch subtile florale Nuancen und eine feine mineralische Note. Am Gaumen trocken, animierend frisch und bemerkenswert dicht, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem klaren, langanhaltenden Abgang.
Trinkreif / Lagerung: Jung trinkbar / besitzt ein gutes Entwicklungspotenzial von bis zu 10 Jahren nach der Abfüllung.
Speiseempfehlungen: Ideal zu feinen Schalentieren, Krustentieren, Fisch-Tartar, gegrilltem Seefisch oder milden, cremigen Ziegenkäsesorten
75cl Flaschen in 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette
Bereits seit 1868 als Cru Bourgeois klassifiziert, verkörpert Château Escot die zeitlose Eleganz des Nord-Médoc. Dank einer konsequenten Modernisierung überzeugen diese feinen, tief im Terroir verwurzelten Rotweine eine anspruchsvolle internationale Fachkundschaft.
