Château d’Oupia

Jahrgang: 2017 / 2018 / 2019 / 2020

Minervois, Oppius

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Produktionsfläche: 0,5 ha – ca. 2000 Fl. / Jahr

Boden: Schiefer

Rebsorten: 85% Syrah, 10% Grenache Noir, 5% Carignan

Weinerzeugung: Kalte Vorgärungsmazeration während 4 Tagen und lange Mazeration von 40 Tagen

Ausbau: Ausbau in Eichenfässern während 12 Monaten

Verkostung: Opulenter Wein, der mit einer besonderen Süße in der Nase auffällt. Im Mund entwickelt er sich zu einem saftig-süßen, etwas öligen Wein, und bildet gleichzeitig viel Kraft und Rasse aus.

Trinkreife / Lagerfähigkeit: nach 5 Jahren / 15 Jahre

Trinkempfehlung: Zwischen 16° – und 18° trinken, kann insbesondere als Begleitung zu einem Rindersteak, aber auch zu rotem Fleisch, Ratatouille oder Wildbret getrunken werden.

75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 624 Fl. / Palette (8 Lagen à 13 Kartons)

Languedoc

Château d'Oupia