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Château de Millet

Bas Armagnac XO 30 ans

XO 30 ans

Der Bas-Armagnac XO mit 30 Jahren Fassreife stellt das absolute Meisterstück des Château de Millet dar – ein über drei Jahrzehnte hinweg gehütetes Elixier, das die ultimative Konzentration des Terroirs und die Geduld der Familie Dèche in flüssiger Perfektion verkörpert.

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Rebsorten: Eine meisterhafte Cuvée aus den besten, lang gereiften Bränden der Rebsorten Baco und Ugni Blanc.
Terroir: Selektierte, ertragsarme Altreben-Parzellen auf den markanten Sables fauves (sandig-lehmige, eisenhaltige Böden) im Nordwesten von Eauze.
Herstellung: Einmalige Destillation im kontinuierlichen, holzbefeuerten Alambic-Armagnacais. Anschließend eine exzeptionelle, mindestens 30-jährige Langzeitreifung in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne jegliche Zusätze direkt auf dem Schloss.
Verkostung: Prachtvolle, leuchtend orangene Farbe mit tiefen, edlen Bronzereflexen. Das Bouquet offenbart eine monumentale, perfekt gereifte Komplexität: Reiche Aromen von dunklen Dörrpflaumen, getrockneten Feigen und Aprikosen verschmelzen mit edlen Noten von Bourbon-Vanille, weißem Pfeffer, Zimt und subtilem, mineralischem Holz. Am Gaumen zeigt sich diese Rarität ungemein weich, voll und harmonisch. Die ölig-viskose Textur („Gras“) verleiht eine perfekte Balance, bei der die dezente Süße von kandierten Orangen und Datteln auf reife, samtig geschmolzene Tannine sowie tiefgründige Nuancen von Kakao, Leder und Lakritz trifft. Das Finale glänzt mit epischer, majestätischer Länge und hinterlässt ein warmes, hochedles Gefühl.
Serviertemperatur / Anwendung: Pur im sanft handerwärmten Nosing-Glas genießen. Ein absolutes Spitzenprodukt für anspruchsvolle Connaisseurs, exklusive Sammler und die gehobene Gastronomie.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach HVE 3 (Haute Valeur Environnementale). Der XO Hors d’Âge 30 ans steht als Flaggschiff des Hauses regelmäßig im Fokus internationaler Experten und repräsentiert das höchste Niveau der traditionellen gaskonischen Handwerkskunst.

20cl Flaschen

50cl Flaschen

70cl Flaschen

1,5cl Flaschen

2,5cl Flaschen

Holzschachtel 50cl Fl. + 2 Gläser

Süd Westen

Château de Millet

Das HVE-zertifizierte Domaine de Millet blickt auf fünf Generationen Familientradition im Bas-Armagnac zurück. Auf 86 Hektar sandig-lehmigen Böden entstehen hocharomatische, frisch-fruchtige Côtes de Gascogne-Weine sowie edle Brände. Ein Muss für Händler, die verlässliche Frische und Sortentypizität suchen.

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