Terroir: Eisenhaltige rote Sandböden (Sables fauves) im Zentrum des Bas-Armagnac-Sektors.
Weinerzeugung: Zertifizierter HVE 3-Betrieb. Frisch gepresster, unvergorener roter Traubenmost wird direkt nach der Ernte mit jungem, hauseigenem Bas-Armagnac (mindestens 52 % Vol.) mutiert. Nach der Vermählung reift der Floc für mehrere Monate in den Kellern des Weinguts, um eine optimale Harmonie zu erreichen.
Verkostung: Glänzendes, intensives Rubin- bis Rosarot. Sehr intensives, fruchtbetontes Bouquet mit klaren Nuancen von frischen Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und einer charakteristischen Note von getrockneten Pflaumen im Abgang. Am Gaumen rund, saftig und samtig mit einer perfekt eingebundenen Alkoholstruktur und feiner Würze.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Sofort trinkreif; einmal geöffnet im Kühlschrank mehrere Wochen stabil. Optimal gekühlt bei 6 bis 8 °C servieren.
Speiseempfehlungen: Klassisch als Aperitif (pur oder im Cocktail), hervorragend zu Entenleber (Foie gras), Melone, Schokoladen- und Orangendesserts sowie zu kräftigem Edelschimmelkäse (Roquefort). [1]
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach HVE 3. Regelmäßiger Medaillengewinner (Gold und Silber) beim Concours Général Agricole de Paris.
75cl Flasche in 6er Karton stehend, 16 Kartons / Lage.
Das HVE-zertifizierte Domaine de Millet blickt auf fünf Generationen Familientradition im Bas-Armagnac zurück. Auf 86 Hektar sandig-lehmigen Böden entstehen hocharomatische, frisch-fruchtige Côtes de Gascogne-Weine sowie edle Brände. Ein Muss für Händler, die verlässliche Frische und Sortentypizität suchen.
