Rebsorten: 100 % Merlot.
Terroir: Parzellen auf tieferen Ton-Kalk-Böden, die dem Merlot die notwendige Nährstoffversorgung und Kraft für eine optimale Reife bieten.
Weinerzeugung: Traditionelle, temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit moderater Mazerationszeit, um die Tanninextraktion seidig zu halten. Der Ausbau erfolgt komplett im Tank ohne Holzkontakt, um die Primärfrucht zu schützen.
Verkostung: Klares, mittleres Rubinrot. Das Bouquet zeigt ausdrucksstarke Aromen von reifen roten Früchten, dunklen Kirschen, Pflaumen und eine dezente Note von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig, rund und fleischig mit sehr weichen, gut abgeschmolzenen Tanninen und einem sauberen, fruchtbetonten Abgang.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Sofort trinkreif, mit einem optimalen Trinkfenster von 2 bis 4 Jahren. Serviertemperatur: 15 bis 17 °C.
Speiseempfehlungen: Ein sehr vielseitiger Gastronomie-Wein. Passt ideal zu Aufschnitt- und Schinkenplatten (Charcuterie), gegrilltem Fleisch, Geflügel, Nudelgerichten und mildem Käse.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach HVE 3. Regelmäßig ausgezeichnet beim Concours des Vins des Côtes de Gascogne für seine Rebsortentypizität und hohe Konstanz.
75cl Flasche in 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons).
Das HVE-zertifizierte Domaine de Millet blickt auf fünf Generationen Familientradition im Bas-Armagnac zurück. Auf 86 Hektar sandig-lehmigen Böden entstehen hocharomatische, frisch-fruchtige Côtes de Gascogne-Weine sowie edle Brände. Ein Muss für Händler, die verlässliche Frische und Sortentypizität suchen.
