Terroir: Ton-Kalk-Böden und sandige Übergänge im Bas-Armagnac-Sektor.
Weinerzeugung: Kurzzeitige Mazeration auf den Schalen (Saignée-Verfahren) oder direkte Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Fermentation im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt komplett im Tank ohne malolaktische Gärung, um die Beerenfrische zu konservieren.
Verkostung: Klares, glänzendes Lachs- bis Himbeerrosa. In der Nase dominieren frische Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren, untermalt von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen harmonisch, geschmeidig und trocken bis feinherb mit einem runden, saftigen Fruchtkern und einem sauberen Abgang.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Auf die Primärfrucht ausgelegt; optimal im ersten und zweiten Jahr nach der Ernte. Serviertemperatur: 9 bis 11 °C.
Speiseempfehlungen: Perfekter Sommer- und Terrassenwein, passend zu Grillgerichten, Pizza, Tapas, Charcuterie und leichten asiatischen Wok-Gerichten.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach HVE 3. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille beim Concours Général Agricole de Paris (Jahrgang 2025 für die Cuvée „Au Son de la Cloche“) sowie Prämierungen im Guide Hachette des Vins.
75cl Flasche in 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons).
BIB 5L
BIB 10L
Das HVE-zertifizierte Domaine de Millet blickt auf fünf Generationen Familientradition im Bas-Armagnac zurück. Auf 86 Hektar sandig-lehmigen Böden entstehen hocharomatische, frisch-fruchtige Côtes de Gascogne-Weine sowie edle Brände. Ein Muss für Händler, die verlässliche Frische und Sortentypizität suchen.
