Rebsorten: 80 % Tannat, 20 % Cabernet Sauvignon.
Terroir: Selektierte, tiefwurzelnde Parzellen mit einem durchschnittlichen Rebalter von über 80 Jahren. Schwere, nährstoffreiche Lehm- und Tonsubstrate mit kalkhaltigem Unterbau.
Weinerzeugung: Konventionelle, extrem qualitätsfokussierte Bewirtschaftung. Lange Maischestandzeit von 21 bis 28 Tagen mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhutes (Pigeage) zur optimalen Phenolextraktion. Der strukturierende Ausbau erfolgt für 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche (ca. ein Drittel Neuholz).
Verkostung: Tiefdunkles, fast blickdichtes Schwarz- bis Granatrot. Konzentriertes Bouquet mit Noten von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Moka, Toastbrot und edlem Tabak. Am Gaumen mächtig, komplex und stoffig mit einer dichten, reifen, aber perfekt geschliffenen Tanninstruktur, getragen von einer vitalen Frische.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Benötigt nach Abfüllung 3 bis 4 Jahre Ruhezeit; exzellentes Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren. Ideale Serviertemperatur liegt bei 17 bis 18 °C. Dekantieren dringend empfohlen.
Speiseempfehlungen: Perfekt zu Südwest-Klassikern wie Entenbrust (Magret de canard), Cassoulet, Wildgerichten (Hirsch, Wildschwein) und kräftigem Roquefort.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Regelmäßiger Gewinner von Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de Paris und fester Bestandteil im Guide Hachette des Vins.
EAN-Code (Flasche):
37,5cl Flaschen: 12er Karton.
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons).
Magnum: 6er Karton
Geführt in vierter Generation von Denis Capmartin, steht Château Barréjat für tiefgründige Madiran-Weine aus bis zu 150 Jahre alten Rebstöcken. Der naturnahe Anbau bringt hochprämierte, strukturierte Tannat-Cuvées mit herausragendem Lagerpotenzial hervor. Ein echter Geheimtipp mit erstklassigem Preis-Leistungs-Verhältnis für Importeure.
