Rebsorten: Petit Manseng (majoritär), ergänzt durch Gros Manseng.
Terroir: Parzellen in Süd- und Südwestlagen auf sandig-limonigen Böden und Ton-Kies-Substraten im Sektor Maumusson-Laguian.
Weinerzeugung: Späte, rein manuelle Selektionslese (Spätlese/Vendanges tardives). Die langsame Vergärung wird durch gezielte Kühlung gestoppt, um die natürliche Restsüße optimal zu bewahren. Der Ausbau erfolgt schonend auf der Feinhefe (Sur lies fines) im Edelstahl- oder Betontank, um die aromatische Reinheit der Frucht zu erhalten.
Verkostung: Sattes, leuchtendes Goldgelb. Das Bouquet ist hochentwickelt und intensiv, mit Aromen von kandierten Früchten, Marillen (Aprikosen), Honig, reifer Melone und dezenten blumigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig-süß, füllig und cremig (Suave), bewahrt jedoch durch die rebsorbentypische, markante Säurestruktur eine hervorragende Frische und Balance, ohne schwer zu wirken.
Trinkreif / Lagerung / Serviertemperatur: Trinkreif ab Freigabe, besitzt ein Lagerpotenzial von 5 bis 8 Jahren. Gut gekühlt bei 8 bis 10 °C servieren.
Speiseempfehlungen: Ein klassischer Gastronomiebegleiter. Perfekt als anspruchsvoller Aperitif, zu Enten- oder Gänseleber (Foie gras), charaktervollem Blauschimmelkäse (Roquefort) sowie zu fruchtbasierten Desserts (z. B. Tarte Tatin oder Marillentorte).
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Fester Bestandteil regionaler Weinkarten, hoch bewertet in Fachpublikationen (u. a. 94/100 Punkte für den Jahrgang 2024).
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons).
37,5cl Flaschen: 12er Karton.
Geführt in vierter Generation von Denis Capmartin, steht Château Barréjat für tiefgründige Madiran-Weine aus bis zu 150 Jahre alten Rebstöcken. Der naturnahe Anbau bringt hochprämierte, strukturierte Tannat-Cuvées mit herausragendem Lagerpotenzial hervor. Ein echter Geheimtipp mit erstklassigem Preis-Leistungs-Verhältnis für Importeure.
