Rebsorten: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon.
Terroir: Ausgewählte Parzellen mit älteren Rebstöcken auf tiefgründigen Ton-Kalk-Böden (Argilo-calcaire) in Landerrouat.
Weinerzeugung: Traditionelle Vinifikation mit einer kontrollierten Maischegärung in Tanks für eine ausgewogene Tanninextraktion. Je nach Jahrgang erfolgt der Ausbau rein im Tank oder mit partiellem Holzfasskontakt (Barrique) zur Abrundung der Gerbstoffe.
Verkostung: Tiefes Rubin- bis Granatrot. Das aromatische Profil zeigt reife dunkele Kirschen, schwarze Johannisbeeren (Cassis) und wilde Beeren, harmonisch kombiniert mit Nuancen von Süßholz, feinem Tabak und leichten floralen Noten (Veilchen). Am Gaumen fleischig, dicht und gut strukturiert, mit präsenten, aber reifen, samtigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.
Trinkreif / Lagerung: Nach Belüftung zugänglich / besitzt ein gutes Lagerpotenzial von 5 bis 10 Jahren.
Speiseempfehlungen: Hervorragend zu dunklem Fleisch, gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Entenbrust, herzhaften Fleischpfannen und mittelkräftigem Käse.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Regelmäßig mit Sternen im renommierten Guide Hachette des Vins als sehr gelungener Wein ausgezeichnet.
75cl Flasche
2023: Bag-In-Box 3L
