Rebsorten: Sauvignon Blanc, 15% Muscadelle.
Terroir: Parzellen auf lehm- und kalkhaltigen Böden (Argilo-calcaire) im Herzen der Region Entre-deux-Mers.
Weinerzeugung: Temperaturkontrollierte Vergärung und rein traditioneller Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe.
Verkostung: Blassgelbe Robe mit hellgrünen Schimmern. Die Nase verweist intensiv auf frische Zitrusfrüchte (Grapefruit, Zitrone), grüne Äpfel, Buchsbaum und feine weiße Frühlingsblüten. Am Gaumen trocken, animierend frisch und knackig, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem klaren, saftigen Finale.
Trinkreif / Lagerung: Jung zu genießen / innerhalb von 1 bis 3 Jahren.
Speiseempfehlungen: Hervorragend als erfrischender Aperitif, zu frischen Austern, Meeresfrüchte-Platten, gegrilltem Seefisch oder jungem Ziegenfrischkäse.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Zertifiziert nach Haute Valeur Environnementale (HVE)
75cl Flaschen: 6er Kartons, 8 Lagen à 12 Kartons + 4 Kartons: 600 Flaschen / Palette.
