Rebsorten: 70 % Petit Verdot, 30 % Merlot.
Terroir: Parzellen auf ton- und kalkhaltigen Böden (Argilo-calcaire) in Saint-Loubès. Bewirtschaftung nach den Richtlinien des kontrolliert nachhaltigen Anbaus (Agriculture Raisonnée / HVE).
Weinerzeugung: Lange Maischestandzeit von 25 bis 45 Tagen mit gezielter Mikrooxygenierung unter dem Tresterhut. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate hinweg im Tank, wobei eine kleine, exklusive Partie in Barriquefässern aus französischer Eiche verfeinert wird.
Verkostung: Sehr tiefgründiges, dunkles Gewand. Das originelle Bukett vereint die reiche Fruchtigkeit des Merlot mit den rauchigen, würzigen und markanten Noten des Petit Verdot, die an den Charakter eines edlen Single-Malt-Whiskys erinnern. Am Gaumen kraftvoll, strukturiert und fleischig mit einer hervorragenden Frische und markanten, aber reifen Gerbstoffen.
Trinkreif / Lagerung: Hervorragender Lagerwein / besitzt ein Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren und mehr.
Speiseempfehlungen: Kräftige Fleischgerichte, gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch (Steaks, Entrecôte), Wildgerichte (Hirsch, Wildschwein) sowie intensiver Blauschimmelkäse.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Ausgezeichnet für seine Originalität (unter anderem hoch bewertet bei internationalen Verkostungen und Wein-Guides).
75cl Flaschen in 6er Kartons, 8 Lagen à 13 Kartons: 624 Fl. / Palette
75cl Flaschen in 12er Kartons, 9 Lagen à 6 Kartons: 648 Fl. / Palette
