Rebsorten: Merlot.
Terroir: Parzellen auf tiefen Kiesböden (Graves) mit einem lehmhaltigen Unterboden sowie Ton-Kalk-Böden (Argilo-calcaire) auf der Gemeinde Mazion.
Weinerzeugung: Streng parzelläre Selektion. Die Gärung erfolgt naturnah in Edelstahltanks oder traditionellen eichenen Gärtanks. Anschließend reift der Wein für 12 bis 16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Die Abfüllung orientiert sich an den Mondzyklen.
Verkostung: Tiefes Granat- bis Grenatrot. Das komplexe Bouquet verbindet reife dunkle und rote Früchte (Brombeere, Kirsche) mit eleganten Röstaromen wie Moka, Kakao und Schokolade. Am Gaumen voll, dicht, harmonisch und rund, getragen von feinkörnigen, samtigen Tanninen und einer balancierten Frische.
Trinkreif / Lagerung: Jung mit Belüftung zugänglich / besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von bis zu 8 bis 12 Jahren.
Speiseempfehlungen: Hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, Lammgerichten (wie Lammkeule), feinem Geflügel und kräftigen Käsesorten.
Auszeichnungen: Regelmäßig prämiert, unter anderem mit Sternen im Guide Hachette des Vins.
EAN-Code Flasche: 3760054190061
75cl Flaschen: 6er Kartons, 8 Lagen à 13 Kartons: 624 Fl. / Palette
Vignobles Stéphane Heurlier steht für eine moderne Interpretation des Rechten Ufers. Die HVE 3-zertifizierten Parzellen werden naturnah und nach den Mondzyklen bewirtschaftet. Das Ergebnis: charakterstarke, finessenreiche und international prämierte Cuvées – perfekt zugeschnitten auf Fachhandel und Gastronomie.
