Der Cheverny Rouge „Tradition“ ist eine historische Cuvée der Domaine Sauger, die entwickelt wurde, um die Frische, Geschmeidigkeit und Knackigkeit der für Cuvées aus der Loire-Region typischen roten Beerenfrüchte zur Geltung zu bringen.
Rebsorten: 80% Pinot Noir, 20% Gamay
Boden: Sandig-lehmige Böden in Fresnes; gemäßigtes ozeanisches Klima, das durch die Nähe zu den Waldgebieten der Sologne gekühlt wird.
Weinerzeugung: Sorgfältige Selektion im Weinberg und im Weinkeller; getrennte Weinbereitung jeder Rebsorte, um deren Typizität zu bewahren, gefolgt von einer präzisen Assemblage vor der Abfüllung.
Verkostung: Tiefrote Farbe mit Kirschreflexen. Ausdrucksstarke Nase, geprägt von frischen roten Früchten (Kirsche, Himbeere, schwarze Johannisbeere), abgerundet durch Noten von süßen Mandeln und Gewürzen. Am Gaumen geschmeidig, leicht und süffig, strukturiert durch sehr feine Tannine.
Trinkreife / Lagerfähigkeit: nach 3 jahren / bis zu 10 Jahren
Trinkempfehlung: Gemischte Salate, Wurstplatten, saisonale Grillgerichte, weißes Fleisch oder milde Käsesorten
Auszeichnungen: Wird regelmäßig für seine gleichbleibende Fruchtigkeit ausgezeichnet und im „Guide Hachette des Vins“ mit Sternen prämiert.
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (9 Lagen à 11 Kartons)
Das geschichtsträchtige Domaine Sauger kultiviert die Typizität der Sologne im Herzen der Appellation Cheverny. Neben eleganten, fruchtbetonten Weiß- und Rotwein-Cuvées ist das Gut für den Erhalt der raren, lokalen Rebsorte Romorantin bekannt. Eine spannende, charaktervolle Bereicherung für jedes Import-Sortiment, das handwerkliche Originalität abseits des Mainstreams sucht.
