Picpoul de Pinet, Terres Rouges
Domaine Reine Juliette

Jahrgang: 2025

Picpoul de Pinet, Terres Rouges

  • Piquepoul
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Restsüße: 0,1 g/l
  • Schraubverschluss
  • Stahltank, Betontank
Der Picpoul de Pinet Terres Rouges aus der geschützten Ursprungsbezeichnung Picpoul de Pinet besetzt die Position des fruchtbetonten, frischen Weißweins im Kernsortiment des von Guillaume Alliès geführten Familienweinguts Domaine Reine Juliette.

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Rebsorten:
100% Piquepoul Blanc
Terroir: Die Weinberge erstrecken sich in Castelnau-de-Guers nahe der historischen Römerstraße Via Domitia im Languedoc. Die Böden der betroffenen Parzellen zeichnen sich durch roten, marnigen Kalkstein aus, von dem sich auch der Name der Cuvée ableitet. Das durch die Nähe zum Mittelmeer und die Lagune von Thau regulierte Mikroklima bringt kühlende Brisen in die Weinberge, was den Reben eine gleichmäßige Ausreifung der Trauben bei konstanter Frische ermöglicht.
Herstellung: Nach der Lese wird das Traubengut im Keller entrappt und einer schonenden Pressung unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahlbehältern, um die primäre Fruchtstruktur der Rebsorte präzise zu bewahren. Der Ausbau wird ebenfalls vollständig in temperaturgesteuerten Tanks,  wodurch der Fokus auf der natürlichen Frucht und der Sortentypizität belassen wird.
Verkostung: Der Wein zeigt sich im Glas in einer hellen, strohgelben Farbe mit zarten grünen Reflexen. Das Bukett verzeichnet Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Grapefruit, grünem Apfel und reifer Birne, flankiert von floralen Nuancen wie Weißdorn und Akazienblüten. Am Gaumen präsentiert sich eine ausgewogene, klare Materie, bei der eine lebendige Säurespannung mit einer runden Struktur harmoniert, bevor der Wein in ein saftiges Finale mit Noten von Pamplemousse und einer dezenten Mineralität mündet.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Die optimale Serviertemperatur liegt gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad Celsius. Als Speisenbegleiter eignet sich dieser Weißwein für den klassischen Apéritif sowie für Zubereitungen auf Basis von Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch oder leichten sommerlichen Salaten. Das Gewächs ist für den jugendlichen Konsum konzipiert und behält seine primärfruchtige Struktur über einen Zeitraum von zwei bis drei Jahren nach dem jeweiligen Produktionsjahr bei.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Die Cuvée wird regelmäßig im französischen Weinführer Guide Hachette des Vins aufgeführt, wobei beispielsweise der Jahrgang 2018 mit einer offiziellen Erwähnung für seine aromatische Reife und überzeugende Art gewürdigt wurde. Zudem erzielt der Wein Prämierungen bei nationalen Wettbewerben, wie die Verleihung der Goldmedaille beim Concours des Vins des Vignerons Indépendants für den Jahrgang 2021. Die Bewirtschaftung des landwirtschaftlichen Betriebs erfolgt nach zertifizierten Standards des nachhaltigen Weinbaus und ist offiziell als Haute Valeur Environnementale eingestuft.

EAN Code Flasche: 3506481010004

75cl Flaschen im 6er Karton stehend, 600 Fl. / Palette

Languedoc

Domaine de Montrédon - Domaine Reine Juliette

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