Domaine Reine Juliette

Jahrgang: 2025

Pays d’Oc Blanc, Sauvignon

Der Sauvignon Blanc stellt als sehr frischer Weißwein eine der Hauptproduktion der Domaine Reine Juliette der Familie Alliès unter der Herkunftsbezeichnung Pays d’Oc IGP im Languedoc.

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Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Terroir: Die Weinberge liegen in der Gemeinde Castelnau-de-Guers an der ehemaligen Via Domitia. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und wachsen auf Böden aus Ton und Kalkstein. Das Klima wird durch die Nähe zur Lagune Étang de Thau reguliert, deren Meeresbrisen die Trauben kühlen.
Herstellung: Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden geerntet, um die Frucht zu schonen6. Nach dem Pressen gärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Der Wein reift danach für 3 Monate auf der Feinhefe, bevor er auf dem Weingut filtriert und abgefüllt wird.
Verkostung: Der Wein ist strohgelb mit hellen Reflexen. Das Bouquet zeigt Aromen von Grapefruit, Zitrone, Ananas und weißen Blüten. Am Gaumen ist er geradlinig mit einer deutlichen, gut eingebundenen Säure und einem fruchtigen Abgang.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Die Lagerfähigkeit liegt bei 1 bis 2 Jahren ab dem Erntejahr. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 8 bis 10 Grad Celsius. Der Wein passt zum Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Fisch und Ziegenkäse.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Das Weingut besitzt die staatliche französische Umweltzertifizierung Haute Valeur Environnementale für nachhaltigen Weinbau. Als Mitglied des Verbands der Vignerons Indépendants nimmt der Betrieb regelmäßig an regionalen Messen teil. Bei der Klärung des Weins wird auf tierische Produkte verzichtet, wodurch er vegan ist.

75cl Flaschen im 6er Karton stehend, 600 Fl. / Palette

Languedoc

Domaine de Montrédon - Domaine Reine Juliette