Domaine Reine Juliette

Jahrgang: 2025

Pays d’Oc Cabernet-Merlot

Der Cabernet-Merlot gehört zu den klassischen Rotweinen der Domaine Reine Juliette der Familie Alliès unter der Herkunftsbezeichnung Pays d’Oc IGP im Languedoc.

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Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Terroir: Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Castelnau-de-Guers entlang der historischen Trasse der römischen Via Domitia. Die Rebstöcke weisen ein mittleres Alter von 15 Jahren auf. Die Böden der Parzellen sind von einer Struktur aus Ton und Kalkstein geprägt. Das küstennahe Klima wird durch den Einfluss der Lagune Étang de Thau reguliert, deren Winde für eine moderate Temperaturverteilung in den Anlagen sorgen.
Herstellung: Nach der mechanischen Lese werden die Trauben vollständig entrappt. Die Vergärung erfolgt getrennt nach Rebsorten temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um den fruchtbetonten Charakter zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über wenige Monate im Edelstahltank ohne Holzfasseinfluss, worauf die Filtration und die Abfüllung direkt auf dem Weingut folgen.
Verkostung: Der Wein zeigt eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet verzeichnet intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, Brombeeren und Lakritze. Am Gaumen ist er geradlinig und zugänglich mit sehr geschmeidigen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem fruchtigen Nachhall.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Der Wein besitzt eine Lagerfähigkeit von 2 bis 3 Jahren ab dem Erntejahr. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 15 bis 17 Grad Celsius. Er passt zum unkomplizierten Genuss beim Grillen, zu Aufschnitt, Pizza, leichten Fleischgerichten von Schwein und Geflügel oder zu mildem Käse.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Der Weinkritiker James Suckling bewertete den Jahrgang 2022 mit 89 Punkten und hob die saftige Struktur hervor. Die Lagen des Betriebs werden nach den Kriterien des staatlichen französischen Nachhaltigkeitssiegels Haute Valeur Environnementale bewirtschaftet. Zudem ist das Weingut Mitglied im Verband der Vignerons Indépendants.

EAN-Code Flasche: 3506481013005

75cl Flaschen im 6er Karton stehend, 600 Fl. / Palette

Languedoc

Domaine de Montrédon - Domaine Reine Juliette