Château Saint-Esprit

Jahrgang: 2025

Côtes de Provence Rosé, Céleste

Der Château Saint-Esprit Céleste Rosé bildet das klassische, hochgelobte Fundament der traditionellen Produktlinie des Hauses und reflektiert als erfrischender Vorzeige-Rosé mit seiner spritzigen Mineralität die lebendige Leichtigkeit der Region Côtes de Provence.

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Rebsorten: Die klassisch strukturierte Cuvée basiert auf einem dominanten Anteil von provenzalischem Grenache, welcher harmonisch durch traditionelle Begleitrebsorten wie Cinsault und Syrah ergänzt wird.
Terroir: Die nach Süden ausgerichteten Parzellen im ländlichen Hinterland von Draguignan profitieren von kargen, roten Tonböden sowie sandigen Kalksteinformationen, die den Reben eine charakteristische Frische verleihen.
Herstellung: Um die feine Fruchtaromatik maximal zu schützen, erfolgt die Lese in den kühlen Morgenstunden, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Fermentation sowie einem reinem Ausbau im Edelstahltank ohne malolaktische Gärung.
Verkostung: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem eleganten, sehr zarten Lachsrosa, während das filigrane Bouquet reife Himbeeren, rote Johannisbeeren, saftige Honigmelone und dezente Nuancen von provenzalischem Lavendel offenbart. Am Gaumen agiert die Cuvée herrlich lebendig und balanciert mit Aromen von reifem Pfirsich, einer gut eingebundenen, erfrischenden Säurestruktur und einem dezenten Hauch von rosa Pfefferkörnern im mineralischen Nachhall.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Bei einer optimalen Trinktemperatur von acht bis zehn Grad Celsius eignet sich dieser Rosé hervorragend als Aperitif, zu mediterranen Vorspeisen oder leichten Sommersalaten und sollte frisch innerhalb von zwei bis drei Jahren konsumiert werden.
Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Das Weingut bewirtschaftet seine Flächen konsequent nach biologischen sowie biodynamischen Prinzipien, wobei die Céleste-Abfüllung vom renommierten Wine Enthusiast Magazin regelmäßig mit exzellenten Bewertungen im zugänglichen Premium-Segment ausgezeichnet wird.

75cl Flasche im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette (10 Lagen à 10 Kartons)

150cl Flaschen

300cl Flaschen (Befüllung auf Anfrage)

600cl Flaschen (Befüllung auf Anfrage)

Rhônetal & Provence

Château Saint-Esprit