Laudun Chusclan Vignerons – Maison Sinnae

IGP Gard Syrah, La Saurine

2024

Die Maison Sinnae füllt mit diesem varietalen Landwein einen betont strukturierten Rotwein ab, dessen Bezeichnung La Saurine sich von der provenzalischen Dialektform für die kleinen Eidechsen ableitet, die typischerweise auf den sonnenüberhitzten Steinen der Rebzeilen anzutreffen sind und folglich das Etikettendesign prägen.

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Produktbeschreibung

Rebsorten: Syrah.

Terroir: Die Anbauflächen erstrecken sich über die weitläufige Alluvialebene des Départements Gard am rechten Ufer des südlichen Rhônestroms, geografisch umgeben von den historischen Cru-Gemeinden Laudun und Chusclan. Geologisch setzt sich der Untergrund dieser Parzellen vorwiegend aus tiefgründigen, sandigen Lehmböden zusammen, die durch feine Schluffablagerungen eine hohe Durchlässigkeit aufweisen. Klimatisch schützt der stetig wehende Mistralwind die Traubenzone hocheffektiv vor Feuchtigkeitsstau, was die Entstehung konzentrierter Beerenaromen begünstigt und den natürlichen Gesundheitszustand der Reben sichert.

Herstellung: Nach der mechanischen Ernte zum Zeitpunkt der optimalen phenolischen Reife wird das Lesegut im Keller vollständig entrappt und schonend gemahlen, um die Freisetzung bitterer Stielgerbstoffe konsequent zu verhindern. Die temperaturüberwachte Vergärung findet in modernen Edelstahltanks statt und zielt auf eine gezielte Extraktion der sortentypischen Würze sowie der dichten Pigmente ab. Ein konsequenter Verzicht auf jegliche Holzfasslagerung garantiert, dass die sortenreine Fruchtpräsenz und die lebendige Struktur unmaskiert in die Flasche gelangen.

Verkostung: Eine tiefe, leuchtende rubinrote Farbe bestimmt das optische Erscheinungsbild im Glas. Das reiche Bouquet verströmt eine dichte Symphonie von vollreifen Brombeeren, Heidelbeeren, saftigen schwarzen Kirschen und reifem Cassis, markant akzentuiert durch feine Noten von gemahlenem schwarzem Pfeffer, dunklen Gewürzen und einer zarten Spur von Veilchenblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein robust, fleischig und mit spürbarer Tiefe, während ein solides, festes Tanningerüst den saftigen Kern bis in das lang anhaltende, strukturierte Finale trägt.

Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Seine optimale Balance offenbart das Gewächs bei einer Serviertemperatur von 14 bis 16 Grad Celsius. Kulinarisch empfiehlt sich dieser sortenreine Rotwein als exzellenter Begleiter zu gegrillten Lammkoteletts, pikanter mediterraner Pasta, Entenbrust, kräftiger Salami sowie zu reifem Schnittkäse. Die Cuvée ist auf den unmittelbaren Trinkfluss ausgelegt, verfügt jedoch über eine solide Konzentration für eine fachgerechte Kellerlagerung von 1 bis 3 Jahren ab dem Abfüllungsjahr.

Auszeichnungen & Umweltzertifizierungen: Die Maison Sinnae hält für ihre nachhaltige Betriebsführung die offizielle Zertifizierung auf dem Niveau Exemplarisch für gesellschaftliche und ökologische Verantwortung. Die Ertragsflächen dieser Produktlinie tragen zudem die staatliche Auszeichnung für den Hohen Umweltwert, welche strenge ökologische Richtlinien beim Pflanzenschutz in der Fläche vorschreibt. Die sensorische Qualität des Weins wird durch anerkannte Prämierungen bestätigt, so erhielt der Jahrgang 2024 die offizielle Goldmedaille beim renommierten Concours des Vins d’Orange.

Nährwertangaben

Produktdetails

EAN-Code Flasche: 3365385005307

Verpackung

Rhônetal & Provence, Languedoc

Maison Sinnae

Maison Sinnae blickt auf eine 100-jährige Erfolgsgeschichte an der südlichen Rhône zurück. Als bedeutender Erzeuger der Terroirs Laudun und Chusclan verbindet die Genossenschaft handwerkliche Exzellenz mit moderner Leistungsfähigkeit. Besonders die mineralischen Laudun-Weißweine und die kraftvoll-würzigen Chusclan-Rotweine bieten B2B-Einkäufern eine erstklassige, volumenstarke Basis für Gastronomie und Fachhandel.