Rebsorten: 100 % Syrah.
Terroir: Ausgesuchte Weinberge an den Ausläufern der Hügel von Chavanay, geprägt von sandigen, leichten Ton-Kalk-Böden und von Granitadern durchsetzten Strukturen, die dem Wein seine saftige Fülle sichern.
Herstellung: Schonende Handlese und vollständige Entrappung der Trauben direkt nach der Ernte. Die Maischegärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl zur optimalen Extraktion der reinen Sortenfrucht, gefolgt von einem kurzen, behutsamen Ausbau im Tank und großen, neutralen alten Holzfudern.
Verkostung: Klares Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen im Kleid. Das einladende Bouquet offenbart intensive Noten von frisch gepflückten dunklen Waldbeeren, wilden Brombeeren, Himbeeren und saftigen Kirschen, fein untermalt von der rebsorbentypischen Würze aus schwarzem Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm geschmeidig, frisch und unkompliziert rund mit weichen, perfekt eingebundenen Gerbstoffen und einem sauberen Finish.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit: Leicht gekühlt bei 14–16 °C im klassischen Rotweinglas servieren. Der perfekte, vielseitige Wein für die Bistro-Gastronomie – ideal zu gemischten Aufschnittplatten, gegrilltem Geflügel, leichten Fleischgerichten oder mildem Schnittkäse. Auf den jugendlichen Fruchtgenuss ausgelegt, besitzt dieser Wein ein optimales professionelles Verkaufsfenster von 2 bis 5 Jahren.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Von internationalen Sommeliers und Fachkritikern auf Plattformen wie CellarTracker für sein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und seine immense Trinkfreude gelistet. Die Cuvée unterliegt den streng kontrollierten Richtlinien der umweltschonenden Bewirtschaftung des Weinguts.
75cl Flaschen im 6er Karton liegend, 600 Fl. / Palette