Rebsorten : 100 % Chardonnay von alten, tief verwurzelten Rebstöcken.
Terroir : Die historische Premier-Cru-Lage Morgeot, geprägt von einer dichten, eisenhaltigen Ton-Kalk-Mergelschicht auf massivem Jurakalkfelsen.
Herstellung : Streng limitierte Produktion in Handarbeit; die Gärung und der langsame, 14 Monate dauernde Ausbau erfolgen zu 100 % in traditionellen burgundischen Eichenholzfässern auf der Feinhefe.
Verkostung : Intensives Goldgelb; monumentales Bouquet nach gerösteten Mandeln, kandierter Zitrone, Brioche und einer tiefen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen von enormer Breite, Kraft und öliger Viskosität, getragen von einer perfekt vertikalen Säurestruktur.
Trinkempfehlung & Lagerfähigkeit : Bei 12–14 °C servieren und vorab unbedingt atmen lassen; genial zu Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsbries oder asiatischer High-End-Küche. Ein großer Wein mit einer exzeptionellen Langlebigkeit von 8 bis 12+ Jahren.
Auszeichnungen & Zertifizierungen : Erzielt regelmäßig Höchstnoten bei internationalen Expertenjurys und gilt als das qualitative Flaggschiff der weißen Kollektion.
75cl Flaschen im 6-er Karton liegend, 546 Fl. / Palette (7 Lagen à 13 Kartons)
