Rebsorten: 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs).
Terroir: Eine ganz spezifische, herausragende Einzellage (Lieu-dit „Le Revers de Plume-Coq“) in der prestigeträchtigen Grand-Cru-Gemeinde Chouilly.
Herstellung: Parzellenreiner Ausbau aus Grand-Cru-Trauben in exklusiver Limitierung, abgefüllt in der Extra-Brut-Kategorie für unverfälschten Herkunftscharakter.
Verkostung: Ein energiegeladener, cremiger Grand-Cru-Champagner mit einer vielschichtigen Stilistik. Am Gaumen entfaltet er einen langen und kraftvollen Auftakt mit enormem Volumen, bevor er sich mit anhaltender Lebendigkeit, Frische und kalkig-kreidiger Tiefe balanciert.
Serviertemperatur / Anwendung: Bei rund 10 °C im feinen Degustationskelch zu edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder als reiner Meditationswein zu kredenzen.
Auszeichnungen & Zertifizierungen: Der unumstrittene Schatz des Hauses Paul Michel, welcher unter Terroir-Puristen und internationalen Kennern auf Plattformen hohe Beachtung findet.
75cl Flasche im Etui per 6er Karton ; 480 Flschen pro Palette (8 Lagen à 10 Kartons)
Im Herzen der prestigeträchtigen Côte des Blancs (Cuis) ansässig, steht das familiengeführte Haus Champagne Paul Michel für erstklassige Champagner mit ausgeprägtem Terroircharakter. Besonders die Blanc de Blancs (100% Chardonnay) bestechen durch ihre feine Perlage, enorme Frische und bemerkenswerte Langlebigkeit durch verlängerte Hefe-Reifezeit. Ein exklusiver Partner für den anspruchsvollen Fachhandel abseits der großen Massenmarken.
