Boden: Lehmig-kalkiger Boden, 350 Meter Seehöhe.
Rebsorten: Rolle
Weinerzeugung: Der im Herzen der Provence hergestellte Schaumwein Blanc de Blancs vom Château d’Ollières besticht durch seine Frische und Eleganz. Er wird ausschließlich aus weißen Rebsorten gekeltert und zeichnet sich durch feine Perlage, Zitrusaromen und Noten von weißen Blüten aus. Dieser Wein eignet sich ideal als Aperitif oder zu delikaten Speisen und verkörpert das Know-how und das außergewöhnliche Terroir des Weinguts. Ein raffinierter und festlicher Moment bei jeder Verkostung.
Verkostung: Hellgelbe Farbe mit weißgoldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Zarte Nase nach weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) und Birne. Am Gaumen frisch und lebhaft mit Noten von Zitrone, Limette, Mandarine, Mirabelle und Nektarine. Langer Abgang, geprägt von Grapefruit und mineralischen Noten, mit schöner Frische und Persistenz.
Trinkreife / Lagerfähigkeit: Jung trinken (bis 3 Jahre)
Trinkempfehlung: 8°C. Passt sehr gut zum Aperitif, Dessert, zu Meeresfrüchten.