Die Genossenschaft wurde im Jahre 1929 gegründet. Sie entwickelte sich im Laufe der Jahre dank der ständigen Anpassung ihrer Produktionstechniken an die Anforderungen des Marktes. Nach mehreren Erweiterungen zählt sie heute 250 Mitglieder, die in allen Appellationen des Beaujolaisgebietes Weinberge haben. Seit 2014 produziert die Genossenschaft die Weine der Hospices de Beaujeu. 2017 erfolgte die Zusammenführung mit dem Cellier des Saints-Etiennes. Das neue Unternehmen heißt nun Vinescence.
Granitstein – Vulkanischer Boden (Eisen) – Sand
Gamay – Pinot Noir – Chardonnay
2021: starker Ertragverlust wegen Frost vor allem in Beaujolais (60%) und Beaujolais Villages (50%) – 2022: kleine Erträge mit sehr guter Qualität – 2023: sehr guter Jahrgang in Menge und Qualität – 2024: sehr kleine Ernte
Traditionelle Maischegärung und Hülsengärung, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks (Primeurs) und Betontanks, Ausbau teilweise in Eichenfässern
Die Beaujolaisweine der Caves des Vignerons de Bel Air charakterisieren sich durch ein rotes Kleid aus schönem Granat sowie Aromen von Beerenfrüchten. Am Gaumen sind sie geradlinig und rund, mit guten, verflochtenen Tanninen. Im Mund sind sie sehr aromatisch, weich und frisch.
